很多努力健身的同好都知道，最健康的方法並不是單純的減重，而是要藉由運動去增加身體的基礎代謝率，讓身體在任何時候都在幫你消耗卡路里，尤其是在上了一定年紀之後，身體基礎代謝降低，讓人羨慕的是，剛出生的新生兒並不需要運動，身體的熱量產生就遠大於成人，而這也是演化上新生兒維持體溫的重要構造。
這其中的差別，主要就是身體脂肪的組成不同。人體的脂肪組織有兩種，一種是棕色脂肪(Brown adipose tissue, BAT)，一種是白色脂肪(White fat)。棕色脂肪主要功能是消耗卡路里來產熱，提高中心體溫，而白色脂肪最主要的功能就是儲存熱量。以成人來說，當年紀越大或是缺乏運動，身體大多數的脂肪由棕色脂肪轉變為白色脂肪，對能量的運用也從燃燒變成儲存，體態也隨之變胖。
根據最新研究(Scientific Reports 2018, volume 8, Article number: 4974)發現，在低溫的環境下，會促使身體的幹細胞轉變成為棕色脂肪，也就是我們一般俗稱的“好的”脂肪，而此一棕色脂肪的生成意味著可能在未來的一天，我們有辦法藉由這樣的調控，提高我們身體棕色脂肪的比例，不費力地提高基礎代謝率並改善體態。
科學家在此研究中發現，將骨髓幹細胞置於32C的低溫中(相對於人體常溫37C)，這些幹細胞會轉變為具有棕色脂肪特性的細胞，也就是含有更多的粒線體，而這些粒線體基本上就是細胞的能量工廠，人體所有的能量皆是由粒線體所製造(也就是一般所謂的燃燒卡路里)。而此一轉變與細胞內瘦素(leptin)大量產生有高度相關，而瘦素在身體上常見的功能即為加速新陳代謝，抑制食慾以及控制體重等。
看到這裡，大家是否想要直接搬到南北極去了呢？還不用那麼著急，目前此一研究只是對細胞的初步研究結果，生物體本身有體溫調控中樞，所以胖子牽到南極還是胖子XD。對於胖子未來的希望，大概要等科學家繼續去發覺其中控制的機轉，發明藥物針對提高身體的棕色脂肪來提高基礎代謝率，才能真正做到「不勞而瘦」的境界吧！
科學家在此研究中發現，將骨髓幹細胞置於32C的低溫中(相對於人體常溫37C)，這些幹細胞會轉變為具有棕色脂肪特性的細胞，也就是含有更多的粒線體，而這些粒線體基本上就是細胞的能量工廠，人體所有的能量皆是由粒線體所製造(也就是一般所謂的燃燒卡路里)。而此一轉變與細胞內瘦素(leptin)大量產生有高度相關，而瘦素在身體上常見的功能即為加速新陳代謝，抑制食慾以及控制體重等。
看到這裡，大家是否想要直接搬到南北極去了呢？還不用那麼著急，目前此一研究只是對細胞的初步研究結果，生物體本身有體溫調控中樞，所以胖子牽到南極還是胖子XD。對於胖子未來的希望，大概要等科學家繼續去發覺其中控制的機轉，發明藥物針對提高身體的棕色脂肪來提高基礎代謝率，才能真正做到「不勞而瘦」的境界吧！
